Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Inspirasi / Resep Masakan

Resep Masakan "Ayam Goreng Sambal Kuning"

Posting Komentar

Assalamu’alaikum warahmatullahiwabarakatuh

Resep Masakan "Ayam Goreng Sambal Kuning"

Bagaimana kabar anda hari ini? Semoga selalu sehat-sehat saja, dan saya do’akan kepada siapa pun yang telah membaca artikel ini, supaya:

  1. Yang belum dapat jodoh, semoga segera dapat jodoh. Aamiin….
  2. Yang belum dapat pekerjaan, semoga segera mendapatkan pekerjaan. Aamiin….
  3. Yang sedang bekerja, mudah-mudahan rezkinya makin melimpah. Aamiin….
  4. Yang sedang belajar, semoga mendapatkan ilmu yang bermanfaat. Aamiin….

WAHYUDIANSYAH.COM – Resep Masakan "Ayam Goreng Sambal Kuning"

Ayam Goreng Bumbu Kuning adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini memiliki cita rasa gurih, aroma rempah yang khas, serta warna kuning yang menggoda karena penggunaan kunyit dalam bumbunya. Proses memasak ayam dimulai dengan merebusnya bersama bumbu halus yang terbuat dari perpaduan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan ketumbar. Ditambah rempah aromatik seperti daun jeruk, serai, dan lengkuas, ayam menjadi empuk dengan rasa yang meresap hingga ke dalam dagingnya.

Setelah direbus, ayam digoreng hingga berwarna kecokelatan untuk memberikan tekstur yang renyah di luar tetapi tetap lembut di dalam. Ayam goreng bumbu kuning biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan seperti mentimun, daun kemangi, dan tomat. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi karena mengandung protein dari ayam dan antioksidan dari rempah-rempah yang digunakan. Ayam goreng bumbu kuning cocok dinikmati sebagai menu harian maupun hidangan spesial untuk acara keluarga.

Resep Masakan "Ayam Goreng Sambal Kuning"

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 8 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat:

1. Rebus Ayam dengan Bumbu:

  • Lumuri potongan ayam dengan bumbu halus.
  • Masukkan daun jeruk, serai, dan lengkuas ke dalam panci.
  • Tambahkan air, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

2. Tiriskan:

  • Setelah ayam matang, tiriskan dari kuahnya.

3. Goreng Ayam:

  • Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

4. Sajikan:

  • Hidangkan ayam goreng dengan sambal atau lalapan sesuai selera.

Posting Komentar untuk "Resep Masakan "Ayam Goreng Sambal Kuning""